外卖员在使用电动车送外卖过程中发生摔倒事故，涉及到赔偿的处理可以按照以下步骤进行：
事故调查：首先需要明确事故发生的原因，是由于电动车本身的问题、道路问题还是其他原因造成的摔倒。
医疗救治：外卖员应立即接受医疗救治，确保人身安全，并保留医疗诊断证明、费用单据等相关证据。
责任认定：
- 外卖员自身原因：如果摔倒是由于外卖员违反交通规则、操作不当等原因造成的，外卖员可能需要自行承担部分或全部医疗费用和赔偿。
- 第三方原因：如果摔倒是由于第三方（如行人、车辆等）的过错造成的，第三方需要承担相应的赔偿责任。
- 电动车原因：如果摔倒是由于电动车质量问题造成的，电动车生产商或经销商可能需要承担责任。
赔偿协商：
- 如果是外卖员自身原因造成的摔倒，可以尝试与外卖平台协商赔偿事宜。
- 如果是第三方或电动车原因，可以向第三方或电动车生产商提出赔偿要求。
法律途径：
- 如果协商不成，外卖员可以通过法律途径解决。可以向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费、精神损害赔偿等。
社会保障：
- 外卖员如已购买意外伤害保险，可以联系保险公司进行理赔。
- 如有工伤保险，可以按照工伤保险的相关规定进行理赔。
在整个处理过程中，以下几点需要注意：
- 及时收集证据，包括事故现场照片、医疗诊断证明、费用单据、目击证人证言等。
- 保持冷静，依法维权。
- 了解相关法律法规，以便更好地维护自身权益。
最后，提醒外卖员在送餐过程中要遵守交通规则，注意安全，避免类似事故的发生。
